Sopa reconfortante de tomate y tacos preparados en Club de Cocina de amigas

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[Foto de @PerlaToro]

A Perla, Jenny, Luz Adriana y a mi se nos ocurrió hace algunos meses reunirnos en un Club de Cocina de amigas. ¿La búsqueda? Aprender algunas preparaciones nuevas y recomendaciones para ponerle más sabor a viejas conocidas recetas. Cada una tiene sus mañas e ideas a la hora de cocinar y eso es lo que nos propusimos compartir. Más allá del asunto de cocinar, este Club se nos convirtió en un rato de encuentro, conversa y buen parche de amigas. Una de nosotras propone el menú, consigue ingredientes necesarios, se apropia de la cocina y sirve; mientras tanto las demás toman vino u otra bebida elegida; bueno, la cocinera de turno se toma una que otra copita. Todas echamos cháchara y pasamos un día bonito. El compromiso, que no obligación, es compartir luego por escrito las recetas. 

Hoy cuelgo aquí los pasos de las preparaciones que compartí en este Club de Cocina de amigas hace algunos días; capaz que a otros les puedan ser de utilidad.

Sopa reconfortante de tomate

Ingredientes
~ 6 tomates bien maduros
~ 1 frasquito o sobre de pasta de tomate
~ 1 cebolla roja
~ ½ zanahoria
~ 2 dientes de ajo
~ 3 hojas de laurel
~ 2 hojas de orégano
~ 4 hojas grandes de albahaca (más o menos según el gusto)

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@Lodoyxquequiero en junio > Arquitectura|Sabores|Manglares|Literatura|Rap|Jardinería… :)

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